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三七是我国独有的既古老又珍贵的药用植物，又叫田七，有文字记载见于年，李时珍称三七为“金不换”，《本草拾遗》述“人参补气第一，三七补血第一。”故而三七，有又“参三七”之美名。
三七粉属于名贵中药材，但不属于药品，没有具体的使用期限，服用三七粉的效果和购买三七粉的等级、品质和自己的综合情况有很大的关系。只要坚持服用就会有效果，到时候不仅病好了，还能把身体调理好。三七粉可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证。
三七58种配方不同，药效也就不一样！
1、三七木耳冬菇汤
功效：活血化瘀、养气补心、降血脂、预防冠心病。
原料：三七6克、冬菇40克、木耳20克、灵芝20克、猪瘦肉克、丹参5克、南枣5粒、盐适量。
操作：
1、三七洗净，用刀背拍裂；冬菇用清水泡软，去蒂；
2、木耳浸软，洗净；灵芝洗净，切小片；
3、猪肉洗净，切块，汆水捞起；其余各物洗净；
4、煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
2、人参三七羊肉汤
功效：用于气虚血瘀之心悸，症见心悸怔仲、气短乏力、活动后加剧、胸闷心痛、痛有定处、舌苔薄白、舌质暗或紫暗、有瘀点或瘀斑、补气活血。
原料:人参8克、三七10克、羊肉克。
操作：
1、羊肉洗净，斩块；
2、人参、三七略洗，与羊肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2--3小时，调味供用。
3、三七*参炖牛尾
功效：活血行气。
原料：三七15克、*参25克、牛尾克姜5克、盐2克。
操作：
1、生三七洗净，略打碎；
2、*参洗净；
3、牛尾切成段，开水灼去腥味；
4、三七、*参、牛尾加2片姜同开水一起炖，汤成加盐调味。
4、三七枸杞汤
功效：生血补血，开胃健脾，适用于恶心淋巴瘤肿块增大而舌有暗紫斑者。
原料：三七17克、淮山药32克、枸杞26克、桂圆肉25克、猪排骨克、食盐、胡椒粉适量。
操作：
所有食材放在一起，加4碗清水，先大火后小火，炖煮2~3小时，放入盐、胡椒粉调味服用。
5、三七鸡蛋汤
功效：治疗气滞血瘀型痛经
原料：三七粉3g、鸡蛋1个、藕汁1小杯、料酒半小杯。
操作：鸡蛋打入碗内，加入三七粉、藕汁、料酒，搅匀，加水搅拌稀释，放锅内隔水炖熟。
6、灵芝三七瘦肉汤
功效：养心安神、去瘀止痛
原料：猪肉(瘦)克、桂圆肉15克、灵芝30克、三七6克、姜5克。
操作：
1、将灵芝洗净，切成小块；
2、三七、龙眼肉（桂圆肉）洗净；
3、猪瘦肉洗净，切块；
4、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
7、灵芝三七山楂饮
功效：益气活血，通脉止痛。
原料：灵芝30克、三七粉4克、山楂汁毫升。
操作：先将灵芝放入砂锅中，加适量清水，微火煎熬1小时，取汁，兑入三七粉和山楂汁即成。
8、三七花青果茶
功效：清热解*、护肝、降压、镇静安神；对急性咽喉炎、牙疼有较好疗效。
原料：三七花（3—5朵）、适量青果。
操作：取三七花与适量青果一起用开水冲泡，可以反复冲泡至味淡。
9、三七花煮鸡蛋
功效：治疗高血压
原料：三七花10克、鸡蛋四个。
操作：先用三七花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟。
10、三七菊花粥
功效：适用于高血脂症，疏散风热，活血化淤，降脂。
原料：三七粉10克、糯米克、菊花5克、糖适量。
操作：将糯米淘洗干净放入锅中，加水煮至米烂后，加入三七粉、菊花煮成粥即可。
11、三七大枣粥
功效：适用于崩漏下血及其他出血症；补血止血，化淤清热。
原料：三七粉3克、大枣5枚、粳米克、冰糖适量。
操作：先将三七打碎研末，粳米淘洗净，大枣去核洗净，然后一同放入砂锅内；加水适量煮粥，待粥将成时，加入冰糖汁即成。
12、三七粳米粥
功效：活血散瘀、降脂、减肥。
原料：三七粉3克、粳米50克、白糖适量。
操作：粳米加水适量，煮至粥成，加入三七粉和白糖，稍煮即可。
13、三七冰糖糯米粥
功效：适用于肾癌患者；温肺暖脾，活血化淤。
原料：三七粉3克、冰糖渣一匙、糯米适量。
操作：将糯米炒*，煮成粥；起锅前10分钟将三七粉、冰糖加入熬煮后服食。
14、三七川贝炖雪梨
功效：适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症；有润肺消痰，降火除热的功效。
原料:三七15克、川贝母12克、雪梨6个、糯米克、冬瓜克、冰糖克、白矾适量。
操作
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1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成*豆大颗粒；三七、川贝母打碎；白矾溶化成水；
2、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；
3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
15、三七玫瑰水梨果酱
功效：滋阴健脾、开胃祛痰、清热去火
原料：梨克、玫瑰花5克、三七2克、柠檬汁15克、麦芽糖克。
操作：
1、水梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用；
2、将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3、捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4、加入果泥、柠檬汁用小火续煮；
5、熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状；
7、加入玫瑰花瓣（干花）再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
16、三七清蒸白鸭
功效：适用于中老年慢性支气管炎，并发阻塞肺气肿。
原料：鸭0克、百合50克,白芥子30克,白果（干）50克,三七5克,姜15克,胡椒粉2克。
操作：
1、将活白鸭宰杀，去毛及内脏等，洗净切小块；
2、白鸭块与三七粉拌匀；
3、用双层纱布将百合、白芥子包好，用细线扎紧；
4、药包、银杏、生姜、陈皮、胡椒粉一起，与鸭块上锅清蒸(炖亦可)，以鸭肉熟为宜。
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