丹参

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鸽子和什么一起炖汤最有营养鸽子汤的做法是 [复制链接]

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民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解*的功能,能降低血压、调整血糖,能养颜美容,使皮肤洁白细嫩。故由于鸽子营养价值较高,对老年人,体虚病弱者,手术病人,孕妇及儿童非常适合。

鸽子,红枣,百合,枸杞,生姜,食盐,花椒,八角,天麻

灵芝核桃乳鸽汤——延缓衰老,一般人均可实用,尤其适合老年人实用。但肺炎患者不宜。

原材料:*参0克、核桃仁80克、灵芝40克、蜜枣6颗、乳鸽一只。

调味料:盐适量。

制作方法:

1、将核桃仁、*参、灵芝、蜜枣分别洗净,切成小块。

、将乳鸽去内脏洗净,切成4件。

3、锅中加水,大火烧开后,放入准备好的材料,沸腾后,用文火煲3个小时,加盐调味即可。

TIPS参一般5根左右,不要放太多,这样炖出的汤味道鲜美,不会有太多中药味。

子汤做法①——

:益气补血、补肝壮肾、生津止渴等功效

:鸽子一个、姜片一小块、红枣两个、枸杞8g、*芪3片、西洋参约10g、盐

新鲜鸽子宰杀处理干净砍块,然后冷水下锅焯水,然后捞出清洗干净。鸽子肉放入炖盅内,加入开水、加入药材,小火慢炖两个小时,最后加盐调味即可。

注意:鸽子汤如果是炖的话,要先把鸽子肉焯水,然后加入开水入炖盅内,这样可以更节省炖制的时间。

清补凉乳鸽汤的做法:

1、材料:鸽肉00克,*参0克,枸杞10克,芡实10克,红枣6颗,蜜枣6颗,盐少许;

、做法:鸽肉洗净,剁块,汆水;*参洗净,泡发切段;芡实洗净;红枣、枸杞均洗净泡发;蜜枣洗净,切片;将*参、红枣、枸杞、芡实、鸽肉、蜜枣放入炖盅,注水,煲沸后转小火炖小时,加盐调味即可(见下图):

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