提到山楂，大家首先想到的是我国的传统美食——冰糖葫芦。冰糖葫芦始于南宋年间，具有开胃养颜、强身健体、消除疲劳和清热解*等功效，不仅酸甜可口，而且老少皆宜。
此外，山楂除了可以促进食欲，还属于药食同源的食物，在中药界中占据一定的地位。那你知道适量食用山楂可以给人体带来哪些好处吗？山楂的“*金搭档”又是谁呢？下面我们就一同来了解一下。
01山楂的营养成分
山楂含有有*酮类、三萜皂苷类、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸和咖啡酸、维生素C以多种微量元素等营养成分，其所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，对胃肠功能有一定的调整作用。
而山楂中的维生素C、维生素B、胡萝卜素以及多种有机酸等则可促进胃中消化酶的分泌。同时山楂所含的果胶具有防辐射的作用，可以有效吸附和抗菌的，能够帮助我们缓解腹泻症状。
02山楂有这些功效，你知道吗？
1.养颜瘦身
适当的吃一些山楂可以起到养颜瘦身的作用。这是因为山楂里面含有着大量的维生素c以及胡萝卜素，可以很好的减少及阻断身体中的自由基生成，因此可以有效防衰老和增强机体免疫力。
同时经常吃山楂还可以促进身体脂肪的消耗，有效降低脂肪堆积，从而起到美容瘦身的作用。
2.防治心脑血管疾病
山楂能提高身体免疫能力，同时有效降低血脂和血压。血压偏高或者是血管脆性比较高的中老年人群可以适量吃些山楂，能够有效预防各种心脑血管疾病的出现。
除此，山楂中的很多物质对于降低甘油三酯以及胆固醇也有很好的效果，可用于预防动脉粥样硬化，同时还能有效增强心肌的收缩能力。
3.调节肠道菌群
经常出现消化不良或者是慢性腹泻的人群也可适量的吃一些山楂，能够促进胃肠蠕动、调节肠道菌群，从而改善各种胃部不适的。
4.防癌抗癌
近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。比如每天坚持用山楂泡水喝，能够有效的将亚硝酸盐和*曲霉素等这些致癌物质排出体外，从而减轻这些物质对身体造成的损伤，可以很好地起到防癌抗癌功效。
5.治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。每天坚持用山楂泡水喝，能够有效的促进体内的血液循环，及时将子宫内的淤血排出体外。同时还有助于将子宫内的寒气和湿气排除，对于缓解宫寒、通经活络起到非常重要的作用。
03山楂的“*金搭档”已公布，每天来一杯，肝变干净，血管也会通畅
1.山楂+丹参
丹参药用价值非常高，有活血化瘀功效，能够促进身体的循环、改善脑供血流量，同时对于心脏也有一定的保护作用，可有效预防血栓的发生。山楂和丹参搭配在一起泡水喝，对于预防一些动脉粥样硬化、缓解冠状动脉脂质沉淀有极佳效果。
2.山楂+陈皮
想要美白护肤人可以在平时选择用山楂陈皮泡水喝，既能活血化瘀、健脾养胃，还能够调理气血、促进全身循环。从而加速体内湿寒之气和*素垃圾的排出，起到淡化色斑的效果。
3.山楂+枸杞
枸杞泡水能滋养肝脏补肾脏，同时起到养肝明目的效果。而山楂和枸杞搭配泡水喝，不仅可以补肝养肾，还能减掉腹部的肥厚脂肪，加速体内湿气的排出，对于有啤酒肚的男人也会有很好的帮助。
4.山楂+菊花
菊花茶能起到清热解*、扩张血管，同时也具有抗菌消炎的作用。而搭配山楂的话，还可以促进血管内部*素垃圾的排出，有效清理血管内部垃圾，从而帮助减轻血管负担。
5.山楂+核桃
核桃可以帮助补脑、滋养肾脏，并且有安神效果，山楂有改善睡眠的功效。因此有失眠问题的人可以用山楂和核桃一起泡水，不仅能缓解失眠情况，对身体健康也比较有利。
6.山楂+红枣
山楂可以提升人体的代谢能力，且具有活血化瘀的效果。而红枣里面铁元素比较丰富，可以帮助人体补血。气血不充足的人可以用红枣和山楂泡水喝，能有效帮助机体帮助补血。并且红枣和山楂中都含有很多维生素，能够帮助我们美容养颜，延缓衰老。
04山楂的禁忌食用人群
1.胃肠较弱人群
山楂中的有机酸可刺激胃酸大量分泌，从而使胃部产生胀满等不适。胃肠功能较弱或有严重胃部疾病的人群吃山楂时，易加重反酸、烧心、胃痛等症状
2.孕妇
山楂具有活血化瘀的作用，可刺激子宫引起子宫收缩，进食过多可能有引发流产。因此孕妇应谨慎食用山楂，避免给胎儿带来不良影响。
3.牙病或换牙期人群
山楂味道偏酸，食用后可能会对牙齿产生一定的刺激。患有牙病或处于换牙期的人群本身牙齿较为敏感，食用山楂后可引起牙疼、牙酸等不适症状。
而儿童的牙齿正在发育阶段，尤其是在牙齿的替换时期，不宜过量食用山楂。否则会腐蚀牙齿，影响儿童牙齿的生长。
4.低血脂人群
血脂低、血压低的人不宜大量食用山楂，这是因为山楂有降血脂、降血压的作用，血脂低进食过多可能会影响身体健康。
5.糖尿病患者
山楂的含糖量较高，糖尿病患者食用过多可能会导致血糖升高。
6.对山楂过敏人群
部分过敏性体质的人群食用山楂可能会出现皮肤红肿、瘙痒等过敏症状，应谨慎食用山楂。
05小贴士：这些食物不宜与山楂同食
1.猪肝
山楂和猪肝一起吃会破坏体内的维生素c。
2.胡萝卜
胡萝卜中含有大量的维生素c分解酶，若与山楂同用，会被分解破坏山楂中的维生素c等营养物质。
3.海鲜
海鲜含有丰富的蛋白质和钙，与山楂同吃不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易引起人体不适，比如出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。
4.鸭肉
鸭肉与山楂是相克的，二者均属寒凉之物，不宜同食。#爱乐养生#
