丹参

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TUhjnbcbe - 2023/10/8 16:38:00

(一)气虚质

气虚体质常出现:形体消瘦或偏胖,面色苍白,气短懒言,体倦乏力,常自汗出,动则尤甚,舌淡红,舌边有齿痕,苔白,脉虚弱。

*芪桂圆童子鸡

主食:童子鸡一只。

配菜:冬笋,*芪,桂圆,生姜,枸杞,冬菇。

调料:料酒,酱油,白醋,香油,鸡精、盐。

步骤:

将水煮沸,童子鸡洗净,放入沸水中。

待鸡煮至五分熟后捞出,撇去浮沫,留取部分鸡汤备用。

将锅洗净,将锅烧热后倒入香油,倒入生姜炒香,加入香菇、冬笋以及童子鸡翻炒至七成熟。

依次倒入备用鸡汤、*芪、桂圆。

最后加入醋,酱油,盐,鸡精以及料酒。

猛火煮沸后转小火焖煮30分钟即可。

黑豆莲藕乳鸽汤

材料:乳鸽,陈皮,黑豆,莲藕,红枣,生姜。

功效:

黑豆:为肾之谷,入肾经,可健脾、滋肾、润肺,更有乌发、黑发、延年益寿的功能。

莲藕:味甘性寒,归肝脾经,可清热生津。乳鸽味咸性平,归肺肝肾经,可滋肾益气,调经止痛。

黑豆莲藕乳鸽汤是女性老年人餐桌上的佳品,具有补一补肾益精的作用。

制法:水沸后,将乳鸽焯水去腥。依次加入材料。加盖后,武火煮沸,转文火焖煮三小时。温煮后加入盐即可食用。

红枣芡实糯米粥

材料:芡实,糯米,红枣。

功效:糯米粥是一种常见的食用方法,糯米味甘性温,入脾胃肺经,具有补中益气,健脾止血,缩尿敛汗之功,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。红枣具有补血养肝,养血安神,健脾和胃,补中益气,滋阴补阳的功效。芡实具有健脾益胃,补中益气养血,安神,强筋骨,止泻和利水消肿的功效。红枣芡实与糯米同煮成粥,可养气血,健脾胃,强体质,美容颜,可谓男女老少咸宜佳品。

制法:糯米淘洗干净,备用。红枣与洗好的糯米、芡实一同放在锅里,加入适量的水。大火煮开,转小火慢熬。熬烂成粥后,根据口味加入适量糖或盐,搅拌溶解即可食用。

(二)特禀质

特禀体质的人会出现打喷嚏、流清涕,就是因为卫气虚不能抵御外邪所致。中医认为,“肾为先天之本”,特禀质养生时就应以健脾、补肾气为主,以增强卫外功能。

乌梅饮

乌梅饮是一剂中药方剂,配方主要是乌梅和水

将十克乌梅洗净,加入沸水中。再加入毫升沸水。静置20分钟即可饮用

(三)气郁质

气郁体质是由于长期情志不畅、气机郁滞而形成的以性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑为主要表现的体质状态。

姜糖苏叶饮

材料:苏叶、生姜,红糖。

功效:姜糖苏叶饮,适用于体质偏弱的气郁者,这类人群在冬季更容易受寒凉侵袭,使用本品可以增强免疫力,散风寒。

生姜,性辛,微温,归肺脾胃经,具有发汗解表,温肺的功效。红糖味甘温,能补中缓急和血行瘀。苏叶味辛,入手太阴肺经,降冲逆而驱浊,消凝滞而散结,三者合用,共同达到温肺补中,解表散结的作用。

制法:备好苏叶,剪碎装袋,生姜切小块,装入同一个袋子,绑紧。加入红糖,用沸水冲泡,盖好盖子,焖制十分钟即可

玫瑰茶

材料,干玫瑰。

功效

玫瑰味甘微苦,性温,归肝脾经,具有行气解郁、和血止痛的功效,与温水相配,具有调理气血、滋阴养颜,疏肝解郁的功效,是办公室白领丽人的最爱。

在茶壶内放入干玫瑰。倒入沸水。静置十分钟。倒出花茶即可饮用。

(四)湿热质

湿热质人面对的可是两个麻烦,首先是体内的热气使皮肤容易生疮长痘,其次是淤积在皮肤中的湿气使痘痘不容易痊愈。湿热可能阴气抽筋或者四肢无力。

鸡骨草汤

材料:鸡骨草,蜜枣,姜片,猪横脷(脾)。

功效:鸡骨草,味甘,微苦,性凉。归肝,胃经可利湿退*,清热解*。猪横脷,味甘,性平,归脾胃经,可健脾胃,消食积。二者搭配具有清热利湿,疏肝解脾的妙用。

水沸后,将猪横脷焯水去腥。凉水入锅后依次加入材料。武火煮沸,转文火焖煮一小时即可。

绿豆藕

材料:盐,绿豆,莲藕。

功效:莲藕味甘性寒,归心肝经,可清热生津,凉血散瘀。绿豆性味甘,性凉,归心,胃经,可清热解*,消暑利水。绿豆藕常食,用于炎炎夏日,为清热解暑之佳品。

制法:将莲藕洗净去皮。将莲藕去头备用。将绿豆塞入莲藕中。用牙签儿给莲藕封盖儿。加入莲藕、盐后温煮。盛出晾凉后切片。

桃仁薏米粥

材料:鱼腥草,桃仁,冬瓜子,薏苡仁。

功效:桃仁味苦甘,性平,归大肠经,可调燥滑肠,薏苡仁,味甘性凉,归脾肾经,可健脾补肺,清热利湿。冬瓜子性味甘凉,可润肺化痰,鱼腥草性味辛寒,归肝肺经,可清热解*,共奏健脾利湿,清热解*之功。

将鱼腥草、冬瓜子、桃仁放入滤包内。倒入沸水后加入材料包和薏苡仁。武火煮沸后加盖转文火焖煮。

(五)痰湿质

山药白萝卜粥

材料:大米,山药,白萝卜。

功效:山药具有补脾养胃,补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻,慢性肠炎,肺虚咳喘,慢性胃炎,糖尿病,遗精,遗尿等。白萝卜味辛甘,性凉,入肺,胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,包括感冒,本草纲目称之为蔬中最有利者,特别是其具有消食理气、止咳化痰的食疗功效,因此有饮白萝卜汁作为感冒辅助治疗的说法。而由二者组成的山药白萝卜粥能健脾益胃,促进消化,还有理气通便之效。

制法:将所有材料放入锅中,同清水一同熬制。用大火煮开以后,再用小火熬制40分钟后加入食用盐,调匀即可出锅。

(六)血瘀质

血瘀质的人,面色偏暗,嘴唇颜色偏暗,舌下的静脉瘀紫。皮肤比较粗糙,有时在不知不觉中会出现皮肤瘀青。眼睛里的红丝很多,刷牙时牙龈容易出血,容易烦躁、健忘,性情急躁。

丹参红花乌鸡汤

材料:乌鸡、丹参、红枣、红花、桃仁。

功效,丹参红花乌鸡汤有活血化瘀的功效,对产后抑郁亦有帮助。乌鸡内含有丰富的蛋白质、维生素等,且其营养物质含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,是补虚老养身体的上好佳品。桃仁能活血祛瘀,润肠通便。红花能活血通经,祛瘀常与桃仁儿一同用于治疗女性瘀血阻滞造成的痛经、闭经及妇科肿瘤等。丹参能活血祛瘀,养血安神合而煲乌鸡,有通经活络、活血祛瘀之功。

桃仁、红花装入纱袋绑紧带绳。补水备用。待水开后放入乌鸡块焯水备用。将所有材料放入洗净的锅中加适量水,煮沸后转小火炖约20分钟。待鸡肉煮烂,加盐调味即可。

山楂红糖茶

材料:山楂,红糖。

功效:山楂性酸甘,温,归脾胃,肝经,具有消食健胃,行气散瘀,化浊降脂之功,尤其擅长治疗食积。红糖可以补血、活血、通淤。山楂与红糖相配,可以增强活血散瘀之效,还可消食健胃,是日常养生之良饮,且酸甜口味,可根据自己的喜好调整,好喝又养生。

制法:山楂切片洗净备用。锅中加入沸水,山楂倒入煮约20分钟。加入适量红糖搅匀即可食用。

韭菜鲜藕炒木耳

材料:鲜藕片,韭菜段,木耳,姜末,盐,油。

热油加入姜末,放入韭菜段,藕片,黑木耳,姜末炒熟即可食用

(六)阳虚质

阳虚体质发病常见面色苍白,气息微弱,体倦嗜卧,畏寒肢冷,或有肢体浮肿,舌淡胖嫩边有齿痕,苔淡白,脉沉微无力。发病倾向:易患痰饮、肿胀、泄泻等病,耐夏不耐冬,易感风、寒、湿邪。

蘑菇烧牛肉

材料:牛肉粒,胡萝卜,土豆,干香菇,葱花,油,酱油,胡椒粉,葱花,蒜末,味精,白醋,八角,盐。

功效:蘑菇味甘,性平,归肠胃肺经,可健脾开胃,平肝提神。牛肉味甘性温,归脾胃经,可补脾胃,益气血,强筋骨。蘑菇烧牛肉对阳虚体质的家人尤为适宜。

制法:热油翻炒,土豆定型。热油爆香葱花、蒜末。加入牛肉和香料,继续翻炒。加入凉白开,没过牛肉即可。沸后加入土豆、胡萝卜、香菇。闷煮至牛肉软烂,收汁即可。

(七)阴虚质

阴虚质是先天不足,如孕育时父母气血不足,或年长受孕,早产等;或是后天失养,如房事过度,纵欲耗精,或工作和生活压力大,起居没规律,积劳阴亏,或大病之后,尤其曾患出血性疾病等;或因年少之时,血气方刚,阳气旺盛导致阴虚质。

百合白鸭汤

材料:白鸭,鲜百合,生姜,北沙参,枸杞,桂圆,胡椒粉,香葱,*酒,盐。

功效:百合味甘稍苦,归心肺两经,可养阴生津,润肺清燥,白鸭味甘,微咸入脾胃经,可益气滋阴,清热利水。两者搭配,具有滋肺阴,养胃阴的妙用。

制法:水沸后,将白鸭焯水去腥。待锅烧热后,依次加入材料。加盖后,武火煮沸至文火焖煮,加入调味料即可食用。

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