菊花及菊资源开发利用及资源价值发现策略
魏丹丹，常相伟，郭盛，严辉，
孙晓东，钱大玮，段金廒
摘要
本文通过分析含菊花的药品、保健品和化妆品的种类和数量、生产企业及其地域分布等相关信息，表明目前菊花商品仍以药用为主，主流品种为杞菊地*系列，生产企业集中于河南、河北、广东等地；化妆品主要来自进口；保健品生产企业集中于北京。菊植物资源的根部、茎叶与花序具有类似的化学成分组成和相似的生物活性。据此提出菊资源系统开发利用采用的对策，以及在保健食品、饮品、化妆品、日用品、饲料等产业的开发利用途径等，以期为菊资源产业链延伸及菊资源价值提升提供借鉴，推动菊产业提质增效和绿色发展。
万紫千红的植物花卉不仅装扮出四季缤纷的精彩世界，也为人类提供了丰富的精神享受和生活生产资料。中华民族及世界各民族在长期的生活与生产实践中发现了数量众多的花类资源具有独特的药用、食用或药食两用价值，以及观赏、美学和艺术价值。菊花以其淡雅脱俗、独立高洁的品格在我国传统文化中留下浓墨重彩的一笔。菊花的药用记载最早可追溯至我国第一部本草典籍《神农本草经》。菊花在我国分布广泛，类型多样，根据品种、产地、加工方式、商品规格的不同，主要分为杭菊、贡菊、亳菊、滁菊、怀菊、济菊和祁菊等，加上长期的相互引种栽培，共形成20余种栽培类型。近年来，菊花的生产面积与产量逐年攀升，也形成了诸如江苏射阳、浙江桐乡和湖北麻城等杭白菊主产区。据统计，年杭白菊主产地的产量分别为：t(江苏苏菊)、t(浙江杭白菊)和t(湖北菊花)；安徽亳州的亳菊和*山的贡菊年产量分别为和t。菊在种植和采收过程中，仅使用花序，大量的茎叶以及根作为非药用部位通常被废弃。本文从已上市产品的角度剖析菊花产业链相关产品现状，指出应加强菊花的资源价值发现与资源循环利用，提出菊资源的系统利用可从保健食品、饮品、日用品、饲料等多方面进行综合开发，服务于中药大健康产业发展[1]。这既能有效地挖掘花类中药的根、茎、叶等非药用部位可利用价值和开发潜力，最大限度地加以利用，提升药用菊花资源的综合利用价值，减少环境污染，改善生态环境，产生良好的经济-社会-生态效益，同时也为其他花类中药的开发利用提供借鉴。
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信息来源
参考文献中全草类中药研究方法，结合国家食品药品监督管理总局网站(