赞美地瓜
贾玉红
几天前,朋友给了我几袋地瓜,被我一直放在角落里。
有三十年不曾吃过地瓜了,心中深深地埋藏着和地瓜的一段“爱恨情仇”的往事。
小时候,一到秋天,到处是地瓜,家里家外,路上坡里。蒸地瓜、煮地瓜、地瓜玉米粥、地瓜窝头。
田野里大片的地瓜和晾晒的地瓜干,仿佛命中注定有缘,到处都是地瓜的影子。
放了学,饥肠辘辘,上顿地瓜,回家掀开锅盖,下顿还是地瓜,勉强咽下一口地瓜,胃里酸水泛滥,上吐下泻,面*肌瘦的我好像一根软绵绵的地瓜秧。
贫穷年代,地瓜敦厚甘甜,只有地瓜不离不弃,是我们的“救命粮”,她对于我们是有深恩的,可我对它却充满了切齿的愤恨,每次吃饭看到锅里煮着热气腾腾的地瓜,望着无奈叹气的母亲,我常常气恨恨地摔门而去。
地瓜给了我太多深刻的记忆,随着生活水平的逐渐提高,我对地瓜嗤之以鼻,发誓再也不吃地瓜,再也不看她一眼。
今年秋分时节回老家和朋友小聚,我们一起来到了马驹岭,家乡刘庄小镇*澄澄的小米和红通通的地瓜,闪烁着宝石一样的光泽,堆满了屋子和大街小巷,用双手虔诚地捧起她们,饱满丰腴,色泽诱人,突然对养育我们的粮食肃然起敬,并产生了深深的感激之情,如孩子感恩自己的母亲。
开发马驹岭田园康养综合体的朋友,脸庞被晒得黝黑,像一株闪耀着阳光质地的庄稼,他说贫瘠的马驹岭已今非昔比,寸土寸金,每一个地瓜都是从土里刨出的金蛋蛋。
三十年河东,三十年河西,一个个其貌不扬,纯朴憨厚的地瓜,通过家乡人民的改良和试种已变身为“西瓜红蜜薯”,并不仅仅是名字发生了改变,品质也发生了巨大的改变,颜色鲜红如红宝石,切开颜色金*,蒸熟吃到嘴里软、糯、甜、香,令人回味无穷。
身价也一步登天,从丑小鸭变成了金凤凰,销路供不应求。
中午吃饭时,朋友端上了一盆刚刚蒸好的地瓜,鲜红的色泽,细长匀称的身段,听着朋友对地瓜的赞不绝囗,我疑惑地拿起一个轻轻咬了一囗,慢慢咀嚼着又糯又香又甜的味道,禁不住脱口而出:简直甜死了,太甜了,瓤橙色,太好了!
地瓜曾经支撑和哺育了我们的生命,我知道,总有一天我会和地瓜达成和解,她的纯朴和甘甜,如粘稠的乳汁,会唤醒我沉睡的记忆和内心最柔软的部分,会唤醒“羊羔跪乳”一般的深情厚意。
滋味绝佳的地瓜,令我首先想到的是爱吃地瓜的女儿,我要迫切地带一些回去,让女儿也品尝到西瓜红蜜薯的美味,并且带回一个贫穷年代产生的,和地瓜的一个爱恨情仇,难以割舍的故事,慢慢讲给她听。让她听到一个久远故事的忧伤,也让她听到今天生活蜜薯一般甘甜的快乐,让初心,懂得珍惜更懂得感恩。
马驹岭特产介绍:
马驹岭横卧于鄌郚镇白浪河南岸、九曲河以东,是昌乐境内最高最大的岭,海拔米,南北10余里,东西5余里,养育12个村人。
岭上泉水众多,其中以花沟神泉最出名,每天前来取水者络绎不绝。土质半沙半土,含矿物质丰富,特别适合五谷杂粮和中草药生长。品牌产品有刘庄小米、刘庄蜜薯、刘庄丹参茶。
一、刘庄小米
刘庄小米神泉灌溉,营养丰富,在养血补血、养眼明目、养神安眠、养胃润肠、养肾护肝、养颜美容、强身健体、补充精力、提高记忆力、增强免疫力、护心脑血管、康复肠胃慢病等方面功效显著,自古美名远扬。
周初,姜子牙建都昌乐营丘,在马驹岭建立*米基地和*马场,刘庄小米为齐国开疆拓土立下汗马功劳,被誉为“天下神米”。
抗日战争时期,刘庄小米成为“鄌郚*子楼”抢夺的重点。为保护刘庄小米,我八路*、游击队和村民先后多人牺牲、负伤。刘庄村民用刘庄小米熬粥、摊煎饼喂养,使受伤战士很快康复、重返战场。
如今,刘庄小米主打康养品牌,品质更优良,营养更丰富,康养价值更高。
二、刘庄蜜薯
刘庄地瓜种植历史悠久,是祖祖辈辈赖以生存的主食和走向市场的主产品。
近年来,刘庄改良地瓜品种,着力发展优质蜜薯,形成了以"甜蜜软糯、营养丰富"著称的"刘庄蜜薯"品牌,不但被消费者赞为最好吃的地瓜,而且通便排*、养胃润肠、减肥美容、降血压、降血糖、增强免疫力、抗衰老、抗癌防癌的功效更明显,远销北京、上海、济南、青岛等大中城市。
三、刘庄丹参茶刘庄丹参因有效成分含高而从全国丹参中脱颖而出,具有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血化痈的疗效,还有抗血小板凝聚、降低血液黏度及调节内外凝血系统的功能,可以抑制神经细胞凋亡、改善脑缺血、减轻脑梗死,用于治疗阿尔茨海默病、血管性痴呆、帕金森病、癫痫等,是一种安全又可靠的治疗心脑血管疾病的天然中药。经过工艺加工而成的丹参茶,口味更符合大众化,活血散瘀、消肿止血、消炎止痛、调经止痛、扩张冠状动脉、改善心肌缺血状况、降低血压、安神静心、降血糖和抗菌等效果更明显,对月经不调、经闭痛经有特效,对症瘕积聚、胸腹刺痛、热痹疼痛,疮疡肿痛、心烦不眠、肝脾肿大、心绞痛等病症有一定疗效。与普通茶相比还有个最大优势,就是还有安神作用,有助于睡眠。
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