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川芎聚乳酸微球的制备:增强生物活性成分保肝作用的新途径
FoodChemistry(IF5.)
研究背景
长期摄入高脂肪食物会增加体重并导致肥胖，进而对肝脏造成严重损害，如脂肪肝和肝硬化，甚至肝癌。饮食疗法已被推荐用于治疗肝病，尤其是肝硬化和非酒精性脂肪性肝病。天然草药膳食补充剂因为其具有多化合物、多靶点和多途径的复杂机制，已成为一种最受欢迎的途径。传统护肝植物，如川芎、丹参、当归、三七、*芪等，已有报告显示其可减少血清转氨酶变性和肝细胞坏死，并显示抗纤维化作用。
川芎嗪，又称川芎嗪，是川芎中的主要生物碱。其结构简单，因其具有抑制细胞凋亡、扩张血管、保护血管内皮细胞和免疫调节、消除氧自由基、改善脑缺血、抑制血小板聚集、促进血管生成、有效减轻肝损伤等多种重要生物学功能而受到广泛研究，目前川芎嗪已被广泛用于开发保健食品。
然而，代谢速度快、半衰期短(1.62小时)和口服利用率低的缺点限制了川芎嗪在肝脏治疗中的应用。据报道，缓释微球有助于延长药物的作用时间，改善患者的依从性并减少副作用。此外，对缓释微球的研究大多基于体外实验，如抗氧化和细胞活性，而对体内功能和细胞*性的评价很少。本研究采用川芎提取物(LCE)制备缓释微球，以提高其生物利用度和保肝作用。
研究方法及结果
本研究制备了川芎提取物聚乳酸缓释微球(LCE聚乳酸)，以提高主要生物活性成分的持效性和保肝作用。讨论了LCE聚乳酸的体外释放、细胞*性和体内肝保护作用，以评价其效率和功能。结果表明，川芎嗪的最佳载药量为8.19%，最佳包封率为83.72%。与游离LCE相比，LCE聚乳酸的体外释放时间延长了5倍，体外细胞*性降低了25.00%。在高脂饮食小鼠体内干预6周后，LCE-聚乳酸组的肝脏天冬氨酸转氨酶和丙氨酸转氨酶水平均高于LCE组。
研究结论
上述结果表明，当应用LCE聚乳酸胶囊时，川芎嗪具有较高的保肝生物利用度。本研究为提高短半衰期成分的功效提供了一种有希望的新方法。
原文链接
FabricationofLigusticumchuanxiongpolylacticacidmicrospheres:ApromisingwaytoenhancethehepatoprotectiveeffectonbioactiveingredientsHuifangGe;PeixuanLin;TaiduanLuo;ZhimingYan;JianboXiao;
DOI:10./j.foodchem..
缪松
缪松，男，博士，福建省闽江学者特聘讲座教授，现为爱尔兰农业部农业与食品发展局TEAGASC食品研究中心终身高级研究员、主任研究官，爱尔兰国立大学（UCC）博导。
长期从事食品材料及贮藏加工技术领域基础理论和科学应用研究。先后在爱尔兰国家生物技术中心从事博士后研究，在荷兰联合利华研发中心任全球研发经理及研发专员。现任欧盟框架项目FoodandAgricultureCOSTACTIONFA和Materials,PhysicalandNanosciencesCOSTACTIONMP(MCmember)管理委员会委员，担任JournalofFoodScience,FoodReasearchInternational,CarbohydrateBiopolymers，TrendsinFoodScienceandTechnology,JournalofAgriculturalandFoodChemistry,JournalofFoodChemistry;FoodandBioproductsProcessing;JournalofFoodEngineering,FoodBiophysics，FoodEngineeringReview等期刊特约审稿人。
主要研究方向：
食品物性材料学，益生菌和活性物包埋，乳品技术，食品干燥与造粒，食品加工,食品结构及传递体系设计，功能食品配料，粉末技术，食品安全。
如需修正、更新，请联系食品加小助（