转眼秋风起，进补正当时
不少小伙伴喜欢用“参”炖汤~
可是，“参”的成员众多
人参、丹参、*参…
它们有什么区别？
福清人又应该怎么吃呢？
人参：大补元气，补虚第一参人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用，为名贵滋补药物之一。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效果。
但实热、正气不虚者不适宜服用。另外，健康儿童也不宜服用人参和人参类补品，谨防儿童性早熟，不利正常健康发育。
怎样吃最好——
1.炖服时将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1~2小时即可；
2.含服时将人参切成薄片，放入口中含服；
3.泡服时，将人参打散装入袋泡茶袋中，放杯中，加入开水，泡5分钟即可饮用。
丹参：活血化瘀丹参是活血祛瘀良药，有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效。用丹参做成的制剂特别多，常见的有丹参滴丸、复方丹参片等。
怎样吃最好——
*参：补气补血*参具有补血、补气的功效，尤擅补肺气、治肺虚，可用于各种气虚不足者，疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用*参。
现代研究认为，*参可治疗贫血、增强机体抵抗力。
怎样吃最好——
1.用*参枸杞熬鸡汤，*参30克、枸杞30克、鸡肉克。主治气血不足、食欲不振；
2.煮*参杞子猪肝粥，*参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。主治肝肾两亏、乏力头晕等。
沙参：养阴清肺，化痰止咳沙参有南沙参和北沙参之分，功效上很接近。北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者；南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者。
怎样吃最好——
可以取沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个，熬成汤喝。本汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品，能滋阴清热、润肺止咳。
红参：补益阳气，适合阳虚者
凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。
怎样吃最好——
1.日常服用方法很多，泡茶饮，研末吞服都可以。一般来讲，安全起见，每天1~2克即可，太多了容易引起上火；
2.煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许；
3.嚼食，将红参切成薄片，含于口中细嚼，有补气提神的功效。
西洋参：清热养阴一般来说，西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，不适宜饮用。
怎样吃最好——
1.用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉；
2.夏日常在高温下工作的人，口中含片西洋参，可起到防中暑的作用。
太子参：药性稳定，补气不上火太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。
相对于人参、红参、*参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火者使用。
怎样吃最好——
1.太子参泡水，水温最好在90℃，每次10克代茶饮；
2.太子参打散装袋，6~10克代茶饮。即便这样，在泡水的过程中很多有效成分还是不能稀释出来，所以建议用保温杯来焗泡，以便使其发挥出最大作用。
真是涨姿势啦~
总算把这些“参”的功效都分清了！
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