冬天进补用参最好，但“参”的种类众多，人参、丹参、*参、沙参、、西洋参、……让人傻傻分不清。
不同的参分属于不同的植物种类，有不一样的特征和效果，其用法也不一样。今天跟大家分享一些关于“参”的知识。
西洋参
西洋参是五加科人参属多年生草本植物，性微寒，补性温和，不能温补的人一年四季皆可应用，亦称“花旗参”，原产于美国和加拿大。
西洋参对气虚而阴津耗伤有热者最适宜，对肺结核、冠心病、热病后气阴两伤有一定的疗效。
用法
1、用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉；
2、夏日常在高温下工作的人，口中含片西洋参，可起到防中暑的作用。
人参
人参为五加科，属多年生宿性根双子叶植物，味甘微苦、性温，是“补气之圣药，活人之灵苗”。
人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
用法
1、炖服时将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1~2小时即可。
2、含服时将人参切成薄片，放入口中含服。
*参
*参属桔梗科，*参味甘性平，入脾、肺经，为补气养血之佳品，具有补中益气，健脾益肺之功效。*参不同于人参，但从药效来看，其效与人参相近，但作用比人参弱。
没有人参的情况下，或者一些病人买不起人参的时候，人们通常就用*参代之，故被称为人参的“兄弟”。
用法
1、用*参枸杞鸡熬汤，*参30克、枸杞30克、鸡肉克。主治气血不足、食欲不振。
2、煮*参杞子猪肝粥，*参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。主治肝肾两亏、乏力头晕等。
沙参
沙参属多年生草本植物，根是胡萝卜状，等同于食物，有补而不燥的特点。中医认为，沙参味甘、性微寒，入肺、胃经，有养阴润肺，益胃生津之功。
沙参适用于阴虚肺燥，或热伤肺阴所致的干咳痰少，咽喉干燥等症，及温热病症。
用法
可以取沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个，熬成汤喝。本汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品，能滋阴清热、润肺止咳。
丹参
丹参是双子叶植物唇形科鼠尾草属多年生直立草本植物，别名赤参。丹参味苦、微寒，是活血祛瘀的佳药。
医学实验表明，丹参还能扩张冠状动脉，增加血流量，有降低血压作用，可治冠心病、心绞痛。
用法
1、丹参泡酒，需要使用丹参片，还要用到西红花等配药，用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。
2、泡制丹参益母茶。取适当的丹参片，以及益母草用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡，但不宜过夜饮用。
温馨提示：要想身体健康应以体育锻炼和注意饮食和为强身之道。适当进补可起一定的辅助功效。若过量服参，非但无益于健康，而且会有负面效果而招致疾病。
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