参参皆良药
诸参各不同
三“参”有幸，温暖你的心和胃
日常生活中，我们会接触到各种各样的滋补品。其中，参类药材作为进补佳品，一向深受老百姓追崇。大家都认为只要用好了参，补足了气血，人的精气神儿就足。事实上，吃参的人很多，会吃参的人却很少。
他们科属、外形、参差不齐，功效不一。因此要根据不同季节、不同身体状况，选用不同种类的参来吃，这样才能达到最好的进补效果，否则不仅无益，反而有害。
不同的参究竟有何不同呢？
人参为五加科，味甘微苦、性温，是“补气之圣药，活人之灵苗”。根据不同炮制方法，传统人参分为红参、白参、糖参等不同种类。
红
参
传统人参的栽培品经过蒸制后的干燥根和根茎，称“红参”，具有较强的补气作用，常为冬令进补佳品。
其性偏热偏燥，最适合于阳气虚弱或阳气衰亡的人，急救回阳，大补元气。也适宜极度气虚、脉搏微弱，或出现心力衰竭、心源性休克的病人。
生
晒
参
传统人参的栽培品经晒干或烘干，称“生晒参（白参）”，功效比红参稍弱，性偏凉。如有头晕眼花、神疲乏力、走路气急、食欲欠佳，表现为气虚的患者，以选红参为好；如兼咽干口燥等阴虚症状，则用白参为宜。
生晒参（白参）除补气益气之外，兼具生津作用，适用于气阴两亏的病人。一般适合老年人、体质虚弱者及糖尿病、肿瘤、肝炎和肾炎等慢性病患者食用。
白
糖
参
以浆气不足、体形欠佳、不适于加工红参的鲜人参为原料加工而成，功效比红参、生晒参弱。但白糖参价廉、口感好，最适宜于气虚症状不明显之阴虚者，作用十分和缓。
除了人参之外，还有几种不同于传统人参的参类药材，如*参、沙参、丹参等，同样具有特殊功效。
*
参
属桔梗科，不同于人参，但从药效来看，两者作用相近，*参功效稍弱，味甘性平，入脾、肺经，具有补中益气，健脾益肺之功效，为补气养血之佳品。
较难得的是人参补气，但补血方面较弱，而*参则是气血双补。适用于脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、面色萎*、心悸气短的人。
沙
参
沙参等同于食物，有补而不燥的特点，属于补虚药，味甘，善补五脏之阴，尤其擅长补益肺、胃之阴。中医认为，沙参味甘、性微寒，入肺、胃经，有养阴润肺，益胃生津之功。
沙参适用于阴虚肺燥，或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症；热伤胃阴、久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等症也适用。
丹
参
丹参别名赤参、山参等，与红参不同。味苦、微寒，归心、心包、肝经，是活血祛瘀的佳药，药用历史悠久，与心脑血管关系密切。
医学实验表明，丹参能扩张冠状动脉，增加血流量，有降低血压作用，可治冠心病、心绞痛。适用于胸痹心痛、热痹疼痛、心烦不眠、月经不调、痛经、产后瘀滞腹痛、疮疡肿*及跌打损伤等症。
中医专家提醒
“参”作为养生滋补佳品备受青睐，但种类繁多、功效特点各有不同，只有了解自身体质，对症下药，才能将药材的最大功效发挥出来，达到养生保健的目的。
若您出现上述任何症状，切勿盲目购买、食用，医院寻求中医诊治。
如有此方面就医需求
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作者丨崔淑菲（中医科）
编辑丨魏青
审核丨李桂鹏、高凤霞
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