河南农村一种野生植物，常吃能清热去火治咽炎，老农一天能卖5桶。大家都知道农村的植物是非常多的，除了农作物和果树之外，其他大部分都是野生植物，像野花、野菜、野草等等，种类繁多。而在农村经常能找到一些的野草，平时上火或者咳嗽都可以用来的清火的，例如蛇舌草、三叶草等都具有清热解*的作用，所以医院的。
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而在河南农村，人们也有治疗上火的妙招，就是去田里挖一种叫做“绵枣”的野生植物，它看起来就像野葱一样，挖出来之后就更像了，根茎都是很饱满的，但是绵枣闻起来没有一股葱味，根须也比野葱粗一些。其实这种绵枣在开花的时候是很漂亮的，很多紫色小花堆在一起，有点像麦穗的形状。
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人们一般在3~5月的时候采挖绵枣，然后把根茎切下来洗干净，再加一些茅根草、丹参去熬煮，要用小火一直熬制24小时，直到汤汁变浓，而且呈酱红色，绵枣软烂，这才算是熬好了，所以说这熬绵枣可是很费时间的。不过在河南农村，经常能看到的一些走街串巷卖绵枣的人，像这个大叔的绵枣生意就很好了，一天可以卖5桶。
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这一大桶绵枣看起来就像是用红糖熬制的，但其实是因为绵枣经过长时间熬煮之后，变成的颜色，而且绵枣就是得熬成这样才好吃，不然是很难入口的。而大叔卖绵枣也很实在，可以让顾客先尝后买，觉得味道好的再买，这样顾客也可以卖得更多一点，真是太精明了。
熬煮好的绵枣吃起来苦中又带有一点甜，吃不习惯的人也可以在里面加点红糖，这味道会更好一些。而这绵枣也是一种好东西，经常吃可以清热去火、治咽炎、止咳等，还有补养身体、防病等功能，不管是大人小孩都可以吃，喜欢吃的人还是当零食来吃呢。不知道大家有没有吃过这种绵枣？