睢医院--健康药膳-体质调理
(一)气虚
气虚体质经常出现：身体瘦或肥胖，面色苍白，睢医院气短懒，疲劳乏力，经常出汗，特别是舌红，舌头有齿痕，苔白，脉搏虚弱。
*芪桂圆童子鸡
主食：一只童子鸡。
配菜：冬笋、*芪、桂圆、生姜、枸杞、冬菇。
调味料：料酒、酱油、白醋、芝麻油、鸡精、盐。
步骤：
将水煮沸，童鸡洗净，放入沸水中。
鸡煮至五分钟后捞出，撇去浮沫，留一些鸡汤备用。
将锅洗净，将锅，倒入芝麻油，倒入姜炒香，加入蘑菇、竹笋和儿童鸡炒至70%成熟。
倒入备用鸡汤、*芪、桂圆。
最后加入醋、酱油、盐、鸡精和料酒。
猛火煮沸后，转小火炖30分钟。
黑豆莲藕乳鸽汤
材料：鸽子、陈皮、黑豆、莲藕、红枣、生姜。
功效：
黑豆：为肾谷，入肾经，能健脾、滋肾、润肺，睢医院更有乌发、黑发、延年益寿的功能。
莲藕：味甘性寒，属肝脾经，能清热生津。鸽味咸平，属肺肝肾经，能滋肾益气，调经止痛。
黑豆莲藕乳鸽汤是女老年人餐桌上的好产品，具有补肾益精的作用。
制作方法：水沸腾后，将鸽子烫开，去腥。依次加入材料。盖好后，用武火煮沸，转文火炖3小时。加盐吃。
红枣芡实糯米粥
材料：芡实、糯米、红枣。
功效：糯米粥是一种常见的食用方法。糯米味甘性温，入脾胃肺经。具有补中益气、健脾止血、缩尿止汗的功效。对食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾胃、补中益气、滋阴养阳的功效。芡实具有健脾益胃、补中益气养血、安神、强筋骨、止泻、利水消肿的功效。红枣芡实和糯米一起煮成粥，可以滋养气血，睢医院健脾胃，强身健体，美容。可以说是男女老少咸宜的好产品。
制作方法：糯米洗净备用。红枣和洗过的糯米，芡实一起放在锅里，加入适量的水。大火煮开，转小火慢慢煮。煮成粥后，根据口味加入适量糖或盐，搅拌溶解即可食用。
(2)特征
体质特殊的人会打喷嚏，流鼻涕，因为卫气虚不能抵抗外邪。睢医院认为，“肾是先天之本”特殊禀质养生应以健脾、补肾气为主，以增强卫外功能。
乌梅饮
乌梅饮料是一种中药处方，配方主要是乌梅和水
洗净十克乌梅，加入沸水。加入毫升沸水。静置20分钟即可饮用。
(3)气郁
气郁体质是由于长期情绪低落和气机抑郁而形成的以内向不稳定、抑郁脆弱、敏感多疑为主要表现的体质状态。
姜糖苏叶饮
材料：苏叶、姜、红糖。
功效：姜糖苏叶饮料适用于体质虚弱的气郁症患者。这些人在冬天更容易感冒。使用本产品可增强免疫力，散风散寒。
姜、性辛、微温，属于肺脾胃经络，具有出汗解表、温肺的作用。红糖味甘温，能补中缓急，血瘀。苏叶味辛，从太阴肺经开始，降冲逆而驱浊，消凝滞散结。三者结合，达到温肺补中、解表散结的作用。
方法：准备苏叶，切袋，姜切小块，放入同一袋，绑紧。加入红糖，用沸水冲泡，盖上盖子，炖十分钟
玫瑰茶
材料，干玫瑰。
功效
玫瑰味甘微苦，性温，属肝脾经，具有行气解郁、止血止痛的功效，与温水相匹配，具有调节气血、滋阴养颜、疏肝解郁的功效，是办公室白领的最爱。
将干玫瑰放入茶壶中。倒入沸水。静置十分钟。倒出花茶即可饮用。
(4)湿热质
湿热的人面临两个问题。首先，睢医院体内的热量使皮肤容易长痘痘。其次，皮肤中积聚的水分使痘痘不易愈合。湿热可能是阴气抽筋或四肢无力。
鸡骨草汤
材料：鸡骨草、蜜枣、姜片、猪横（脾）。
功效:鸡骨草，味甘，微苦，性凉。归肝，胃经能利湿退*，清热解*。猪横，味甘，性平，属脾胃经，能健脾胃，消食积累。两者结合具有清热利湿、疏肝解脾的妙用。
煮沸后，将猪水烫开，去腥。冷水入锅后依次加入材料。用武火煮沸，转文火炖一小时。
绿豆藕
材料：盐、绿豆、莲藕。
功效：莲藕味甘寒，属于心肝经络，能清热生津，凉血化瘀。绿豆性甘、凉、归心、胃经，能清热解*，消暑利水。绿豆莲藕常用于炎热的夏季，是清热解暑的好产品。
制作方法:将莲藕洗净去皮。把莲藕去头备用。把绿豆塞进莲藕里。用牙签盖住莲藕。加入莲藕，盐后温煮。冷却后取出切片。
桃仁薏米粥
材料：鱼腥草、桃仁、冬瓜子、薏苡仁。
功效：桃仁味苦甘，性平，属于大肠经络，可调节干滑肠，薏苡仁，味甘凉，属于脾肾经络，能健脾补肺，清热利湿。冬瓜子性甘凉，能润肺化痰，鱼腥草性寒，属于肝肺经络，能清热解*，发挥健脾利湿、清热解*的作用。
将鱼腥草、冬瓜子、桃仁放入滤袋中。睢医院倒入沸水中，加入材料袋和薏苡仁。用武火煮沸后，用转文火炖。
(五)痰湿质
山药白萝卜粥
材料：大米、山药、白萝卜。
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚、长期腹泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等。白萝卜味甘，性凉，入肺胃经。是一种很好的食疗产品，可以治疗或辅助治疗各种疾病，包括感冒。本草纲目称之为蔬菜中最有利的，尤其是具有消食理气、止咳化痰的食疗作用。因此，有一种说法是喝白萝卜汁作为感冒的辅助治疗。山药白萝卜粥由两者组成，能健脾益胃，促进消化，理气通便。
方法：将所有材料放入锅中，用清水煮沸。用大火煮沸后，用小火煮40分钟，加入食用盐，调整均匀。
(6)血瘀质
血瘀的人脸色暗沉，嘴唇暗沉，舌下静脉瘀紫。皮肤粗糙，睢医院有时不知不觉中会出现瘀伤。眼睛里有很多红丝。刷牙时，牙龈容易出血、易怒、健忘、易怒。
丹参红花乌鸡汤
材料：乌鸡、丹参、红枣、红花、桃仁。
丹参红花乌鸡汤具有促进血液循环和消除血瘀的作用，也有助于产后抑郁症。黑鸡富含蛋白质、维生素等，其营养含量高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量很低，是补充衰老和滋养身体的好产品。桃仁能促进血液循环，消除血瘀，润肠通便。红花能促进血液循环，消除血瘀，常与桃仁一起用于治疗女性血瘀阻滞引起的痛经、闭经和妇科肿瘤。丹参能促进血液循环，消除血瘀，滋养血液，煮黑鸡，具有促进经络、促进血液循环和消除血瘀的作用。
桃仁，红花放在纱袋里绑紧带绳。补水备用。开水后，放入黑鸡块焯水备用。将所有材料放入洗净的锅中，加入适量水，煮沸后小火炖20分钟左右。鸡肉煮熟后，加盐调味。
山楂红糖茶
材料：山楂、红糖。
功效：山楂酸甜、温、属脾胃、肝经，具有消食健胃、行气化瘀、化浊降脂的功效，特别擅长治疗食物堆积。红糖能补血、活血、通瘀。山楂配红糖，能增强活血化瘀的功效，还能消食健胃。是日常养生的好饮料，酸甜可口，可根据自己的喜好调整，美味健康。
方法：山楂片洗净备用。锅中加入沸水，山楂倒入煮约20分钟。睢医院加入适量红糖搅拌均匀即可食用。
韭菜鲜藕炒木耳
材料：鲜藕片、韭菜段、木耳、姜末、盐、油。
加入姜末加入热油，加入韭菜段、藕片、黑木耳熟即可食用
(6)阳虚
阳虚体质常见面色苍白，呼吸虚弱，嗜睡，怕冷肢冷，或肢体水肿，舌淡胖嫩边有牙痕，苔藓淡白，脉搏微弱。发病倾向：易患痰、肿胀、腹泻等疾病，耐夏冬，易感风、寒、湿邪。
蘑菇烧牛肉
材料：牛肉粒、胡萝卜、土豆、干蘑菇、葱、油、酱油、胡椒、葱、蒜、味精、白醋、八角、盐。
功效：蘑菇味甘，性平，属胃肺经络，能健脾开胃，平肝提神。牛肉味甘温，属脾胃经络，能补脾胃，益气血，强筋骨。蘑菇烤牛肉特别适合阳虚的家庭。
制作方法：用热油炒，土豆成型。用热油炸葱和蒜末。加入牛肉和香料，继续翻炒。加入冷白开放，不要超过牛肉。煮沸后，加入土豆、胡萝卜和蘑菇。煮至牛肉软烂，取汁。
(7)阴虚质
阴虚是先天性缺足，如父母气血不足，或老年怀孕、早产等。；或后天失养，如性交过度，放纵精子消耗，或工作和生活压力，日常生活不规律，工作阴虚，或严重疾病，特别是出血性疾病；或由于年轻，血气刚性，阳气强导致阴虚。
百合白鸭汤
材料：白鸭、鲜百合、生姜、北沙参、枸杞、龙眼、胡椒粉、葱、*酒、盐。
功效:百合味甘微苦，属于心肺经络，能滋阴生津，润肺清燥，白鸭味甘，微咸入脾胃经络，益气养阴，清热利水。两者的结合具有滋阴养胃阴的奇妙功效。
制作方法：水沸腾后，将白鸭焯水去腥。锅热后，依次加入材料。睢医院盖好后，用武火煮至文火炖，加入调味料即可食用。