山楂具有很多的功效，这种水果虽然在平时不是我们都很经常吃的，但是应该对此有一定的了解。山楂的吃法有很多，大家都知道的就是冰糖葫芦，酸酸甜甜的非常美味。山楂的禁忌是什么?下面会有详细的介绍。
山楂的功效
1、山楂有助于消化
山楂的口味是非常酸的，可以说是水果中数一数二的酸了，这些酸味来自于柠檬酸以及山楂酸等成分。这些酸性的成分不仅会让我们尝到，还会促进胃液的分泌，达到提升肠胃消化能力的作用。在消化不良的时候，记得要吃山楂哦。
2、山楂有助于降血脂
山楂里面含有一些山楂*酮，这是一种少见的抗氧化物质，对于降低血脂以及胆固醇有很好的作用，如果常吃山楂的话，就可以预防心血管疾病的出现。因此如果平时的生活方式不是很健康，或者慢慢上了年纪了，建议可以多吃一些山楂。
3、山楂有助于对抗心肌缺血
山楂对于我们的心脏也是很好的，山楂中的山楂*酮水解的产物能帮助对抗心肌缺血哦！它能帮助提升心脏内的血流量，从而增加心脏的供氧，达到保护心脏的效果。如果平时存在一些心脏病的话，可以常吃山楂哦。
4、山楂有助于增强心肌收缩力且有助于降低血压
实验证明，山楂具有增强心肌收缩力、增加心脏排血量的作用。山楂*酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。
5、山楂有助于对抗病菌
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金*色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
6、山楂有助于对抗癌症
山楂*酮中含有一种叫牡荆素的成分，它能阻断亚硝酸铵的形成，还能抑制*曲霉*素的致癌作用，预防消化道癌症的发生。
山楂的吃法
1、山楂+水
简单的方式就是用山楂直接泡水喝，这个非常适合肥胖、心脑血管疾病的人群，每天饮用一杯山楂水能够有效的控制好的血脂、胆固醇以及还是血压，也是远离三高常见有效的做法;
做法：直接用开水将山楂片泡开即可。
2、山楂+丹参
用山楂跟丹参泡水能起到活血化瘀的功效，同时还能改善动脉硬化的现象，对脑栓也有明显的缓解效果;
做法：将山楂丹参切片放入锅中用清水煮15分钟即可。
3、山楂+陈皮
对于爱美的人群，这个食用方式是比较适合的，能够起到一定美容效果，特别是对*褐斑有明显的改善效果，还能起到健脾养胃的作用;
做法：山楂跟陈皮泡水待温度下降变冷加入少许蜂蜜即可。
4、山楂+枸杞
这个方式比较适合男性食用，对于常常爱喝酒的人群很容易出现啤酒肚，同时也会出现困倦乏累的症状，用枸杞山楂服用能到达健脾祛湿的效果;
做法：取适量的山楂以及枸杞用清水煮20分钟左右即可，每天饮用一次。
5、山楂+绿茶
开胃消食可以选择服用山楂跟绿茶，同时还能起到抗疲劳的作用，以及消化功能不良的人群也是比较适合食用的;
做法：将山楂片放入绿茶中浸泡5分钟即可。
山楂的禁忌
1、吃山楂的时候不建议搭配海参一起吃，虽然在内陆地区的朋友，本身海参就吃的很少，但是这一点还是要给大家提醒一下。因为当这两样东西一起吃的时候，我们的肠胃会很难消化，胃部会感觉很不舒服，因此所以说海参和山楂要分开吃。
2、山楂不能和海鲜一起同吃，除了上面说到的海参之外，其他的海产品比如说海带、海蟹、海虾等，也不要和山楂一起吃。因为吃了之后，我们会有肚子疼的情况，还可能引起腹泻以及恶心的问题。肠胃功能差的人，更加要注意这点。
3、山楂里面有很多的维生素C，对于我们的身体是很好的，但是当这些维生素C遇到猪肝的时候，就会被破坏，因此山楂不要搭配猪肝一起吃。有的人会在吃了猪肝之后感觉到嘴巴里面味道难闻，喜欢吃点水果来去异味，记得选择别的水果。
4、山楂不能和火龙果一起吃，山楂和火龙果一起吃会引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。
5、山楂和柠檬不能一起吃，会影响蛋白质吸收，不利于人体对蛋白质的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。
6、山楂和胡萝卜不能一起吃，会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收。
结语：上文已经为大家介绍了山楂的功效，你现在应该对于它又有了一个清晰的认识吧！山楂虽然说非常酸，很多人根本都不敢吃它，但是如果按照文章里面提到的方法去吃，其实味道是很好的，感兴趣的朋友们可以试试看。
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